mazemeler
.köftesi için:
.350 gr.kıyma
.1 yumurta
.1 soğan
.1 tutam kekik,tuz,karabiber

sosu için;
.1 kase bezelye
.1 çorba k.domates salçası
.2 domates
.1 su bardağı mısır
.1 soğan
.3 diş sarımsak
.1 çorba k.un


pilavı için;
.2 su bardağı pirinç
.1 çay b.arpa şehriye
.sıvıyağ,tuz,su


Hazırlanışı : Köftesi için karıştırma kabına 350 gr.kıymayı alın.Üzerinem 1 adet yumurta kırın.Üzerine 1 soğan rendesi,1 tutam kekik
tuz v e karabiber ilave edip köfteyi yoğurun.Köfteden fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın.Köfteleri tavada kızartın.
Sosu için tencereye yemeklik kesilmiş soğanı ve sarımsakları alıp kavurun.Üzerine 1 çorba kaşığı unu ilave edin.
Kavrulduktan sonra üzerine salça ve domatesleri ekleyin.1 su bardağı mısır ve bezeleye ilave edin.Üzerien su ilave edip pişirin.

Sosun üzerine kızartılmış olan köfteleri ilave edin.Birlikte sos koyu kıvam alan kadar pişirin.Pilav için tencereye sıvıyağı alın.Üzerine 1 çay bardağı arpa şehriye ilave edip kavurun.Daha sonra üzerine 2 su bardağı pirinci ilave edin.Birlikte kavurun.Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pişirin.Pilavı bir kaba alıp ters çevirip servis tabağına alın.Pilavın kenarlarına bezelyeli köfteli sostan ilave edip servis edin.
AFİYET OLSUNN........

__________________