Çikolatalı krem

Çikolatalı krem
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 35 dk
PİŞME SÜRESİ: dk
Malzemeler:


1 litre süt

2 su bardağı tozşeker

150 gr bitter çikolata

5 yumurta sarısı

1 çay kaşığı vanilya

1 kahve fincanı un

2 çorba kaşığı muzlu jöle

2 çorba kaşığı sıcak su

2 çorba kaşığı soğuk su

Üzeri için kıyılmış çikolata
Hazırlanışı:
* Sütü bir tencereye alın. Çikolatayı rendeleyin. Un, yumurta sarıları, çikolata, vanilya ve tozşekeri süte ilave edip tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.

* Muzlu jöleyi bir kâseye alın. 2 kaşık sıcak su ile eritip üzerine 2 kaşık soğuk su ekleyin. Eritilmiş jöleyi pişirdiğiniz sıcak kremaya ilave edip iyice karıştırın.

* Karışımı ayaklı servis kâselerine paylaştırıp soğumaya bırakın. Üzerlerini kıyılmış çikolata ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.

Öneri
Çikolatalı kremi file badem veya fındıkla da süsleyebilirsiniz. Ayrıca meyve tatlıları da pratik birer seçim olabilir. Örneğin elma, armut veya ayvayı soyup ikiye kesin. Bir miktar şerbetle pişirin. Üzerine çikolata sos gezdirip servis yapın.

__________________

Pembe tatlı
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk
Malzemeler:


4 su bardağı süt

500 gr çilek

4 yumurta

1 kahve fincanı nişasta

Yarım su bardağı tozşeker

1 su bardağı hazır frambuaz sosu

1 paket çilekli toz jöle

Birkaç nane yaprağı



Hazırlanışı:
* Süslemek için birkaç çileği ayırıp kalanı robotta püre halinde ezin.

* Derin bir tencerede yumurtaları köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Süt, toz jöle, nişasta ve tozşeker ekleyip iyice karıştırın. Kısık ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Çilek püresini ilave edip karıştırmaya devam edin ve 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın.

* Karışımı derin bir cam kalıba döküp buzlukta katılaşıncaya kadar bekletin. Servis tabağına ters çevirip alın. Frambuaz sosunu tatlının üzerine ip gibi akıtarak gezdirin. Ayırdığınız çilekleri dilimleyin. Çilek ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

__________________

Kakaolu toplar


malzemeler :
1 paket kakao
1 paket pudra şekeri
3 lü paket pötibör bisküvi (ufalanıcak)
1 çay bardağı süt
100 gr fındık içi (ufalanıcak)
1 paket margarin

hepsini hamur haline getirin. küçük toplar yapın ve hindistan cevizine bulayın.

AFİYET OLSUNNNN.....

__________________

Pikolata


3 su bardağı pirinç patlağı
( marketlerde satılıyor )
2 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı kakao 2 çorba kaşığı fındık veya
ceviz kırığı
1 çorba kaşığı pudra şekeri
125 gr margarin
1 küçük paket bitter çukulata


margarin,çukulata,ve kakao benmari usulu eritilir.Pirinç patlağının üzerine dökülür.fındık ve bal ilave edilip güzelce karıştırılır.Limonluğun sivri tarafına alttan doldurulur ve iyice bastırılır.Ters çevrilir yavaş yavaş patpatlayarak bir tabağa çıkarılır.Buzdolabında 1-2 saat bekletilir servis yapmadan önce tepelerine biraz pudra şekeri serpilir.

__________________

kuru pastalar

Rakılı kuru pasta tarifi
Malzeme Yapılışı
2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı margarin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı rakı
1 çay bardayı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı anason
Un
Un hariç tüm malzemeleri robota atın ve karştırın. Ardından hamurun kaldıracağı kadar un ilave edin. Unun yeterli olduğu hamurun top halinde bir araya gelmesinden ve kulak memesi kıvamında olmasından anlaşılır.
Hamuru elinizle tezgahın üzerinde açıp, kurabiye kalıpları ile şekil verip kesin. parçaları unlamış olduğunuz bir fırın tepsisine dizin.

Yarım saat kadar bekledikten sonra fırınızı 160-170 dereceye ayarlayıp ısıtın ve kuru pastaları 30 dakika kadar pişirin...





Sirkeli kuru pasta tarifi
Malzeme Yapılışı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay baradağı margarin
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı sirke
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
çörek otu
Un ve çörek otu hariç tüm malzemeleri (yumurtanın sadece beyazını) robota koyun ve karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karştırın. Hamur toplandığında ve kulak memesi kıvamına geldiğinde hazırdır.
Hamuru tezgahın uzerinde açıp kurabiye kalıpları ile şekil verin ve önceden unlamış olduğunuz tepsiye dizi. Yumurtanın sarısını kuru pastaların üzerine sürüp çörek otu koyun.

Yarım saat kadar bekledikten sonra fırınızı 160-170 dereceye ısıtıp kuru pastalarınızı 30 dakika kadar pişirin.




Mahlepli simit tarifi
Malzeme Yapılışı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı mahlep
1 yumurta
Un
susam
Diğer iki tarifte de olduğu gibi un ve susam hariç tüm malzemeleri (yumurtanın sadece beyazını) robota koyun ve karıştırın. Daha sonra azar azar un ilave edin. Hamur toplandığında ve kulak memesi kıvamında olduğunda hazırdır.

Hamurdan parçalar alarak kandil simidi şeklini verin ve önceden unlanmış bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp susam ilave edin.

Yarım saat kadar bekledikten sonra fırınızı 160-170 dereceye ısıtıp 30 dakika kadar pişirin.

arkdaslar ayiyet olsun bal lokum olsun

__________________

Aşk Pastası

Malzemeler:
Pandispanya:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
9-10 yemek kaşığı su
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 adet muz
Krema:
1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
Sos:
1 poşet Dr. Oetker Meyveli Sos
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın. Cevizleri ilave edip 1 dakika daha çırpın. Yağlı kağıt serilmiş 25x25 cm ölçülerindeki kare tepsiye ve küçük kalp kalıba paylaştırıp pişirin.

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30-40 dakika

Soğutup her ikisini de enlemesine ikiye kesin.

Dolgu: Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın. Bu şantiden süslemek için 1 su bardağı ayırıp kalanının içine çatalla ezdiğiniz muzu ilave edin ve iyice karıştırın. Kare patın üzerine muzlu dolgunun 2/3'ünü sürün ve ikinci kare patı kapatın.

Krema: Pasta kremasını 1,5 su bardağı sütle çırpın. Bir miktarıyla kare pastanın üzerini kaplayın. Kalp şeklindeki pata kalan muzlu krem şantiyi sürüp üzerine ikinci patı kapatın. Kare pastanın üzerine yerleştirip kalan pasta kremasıyla kaplayın.

Sos: Meyveli sosu 2 çay bardağı su ile tarifine göre hazırlayın. Ayırdığınız krem şantinin içine 2 yemek kaşığı koyup iyice çırpın ve pastayı süsleyin. Kalan sosu kalbin üzerine yayın.

__________________

Tarife ait bilgiler
--------------------------------------------------------------------------------

Yemek : Çikolata Soslu Sütlaç
Tür : Yarışma Tarifleri
Mutfak : Türk mutfağı
Süre : **
Zorluk : ***


MALZEMELER
2 su bardağı Amerikan pirinci
1.5 su bardağı yağsız süt
1 paket jelatin yada sade jöle
3 çorba kaşığı tozşeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı badem likörü
1/2 çay kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı badem
çikolata sosu için:
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı tozşeker
1/2 su bardağı yağsız ayran
1 çorba kaşığı badem likörü

HAZIRLANIŞI
Pirinci yıkayıp yarım saat tuzlu sıcak suda bekletin ve süzün. Küçük tencereye sütü dökün ve üzerine jelatini veya jöleyi ilave edin. Jelatinler yumuşayıncaya kadar 1 dakika bekletin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak jelatinler eriyinceye kadar pişirin. Şekeri tencereye ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırın. Pirinci ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp yumurta akı kıvamına gelinceye kadar soğutun. Likör ve vaniilyayı pirinçli karışıma ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp katılaşıncaya kadar soğutun. Çikolata sosu için kakao ve şekeri küçük bir tencereye dökün. Ayranı ilave edip karıştırın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar pişirin. Likörü ilave edin. ve ateşten alın.. Küçük kalıplara paylaştırın. Soğuyan sütlacı servis tabaklarıan ters çevirin. Çevresine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Kıyılmış bademle süsleyin. Dilerseniz hindistan cevizi ve az miktarda tarçın da dökebilirsiniz.

__________________

Ağlayan kek


Tarife ait bilgiler
--------------------------------------------------------------------------------

Yemek : Ağlayan kek
Tür : Kekler - Pastalar
Mutfak : Türk mutfağı
Süre : ***
Zorluk : ***


MALZEMELER
4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1,5 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
kreması :
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
sosu:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI
Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.
Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.

__________________

Ahududulu- Limonlu Kek


Tarife ait bilgiler
--------------------------------------------------------------------------------

Yemek : Ahududulu- Limonlu Kek
Tür : Kekler - Pastalar
Mutfak : Türk mutfağı
Süre : **
Zorluk : * *


MALZEMELER
3.5 çorbakaşığı (margarin veya tereyağ)
2 çorbakaşığı pudra şekeri
3/4 su bardağı yağsız süt
1.5 çorbakaşığı tozşeker
2.5 çorbakaşığı un
225 gr ahududu
pudra şekeri
2 yumurta
2 limon

6 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Altı tane sufle kabını hafifçe yağlayın. Ahududuları ve pudra şekerini püre haline getirip, kaplara eşit miktarda paylaştırın.
Bir kapta 3.5 çorbakaşığı margarini eritin. Üzerine unu ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam ederek kaynatın. Bir dakika sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Diğer bir kapta yumurtaların sarılarını çırpın rendelenmiş limon kabuğu, tozşeker ve 3 çorbakaşığı limon suyunu ekleyin. Yumurtaların akını iyice çırptıktan sonra, önceden hazırladığınız iki karışımla beraber, ahududu püreli kapların içine dökün.
190 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirdikten sonra, üstüne pudra şekeri serpin. Sıcak sıcak servis yapın.

__________________

Alaska


Tarife ait bilgiler
--------------------------------------------------------------------------------

Yemek : Alaska
Tür : Kekler - Pastalar
Mutfak : Türk mutfağı
Süre : **
Zorluk : ***


MALZEMELER
½ kg süt
3 çorba kaşığı un
1 yumurta
1 vanilya
3 kaşık kakao
12 çorba kaşığı şeker
1 yemek kaşığı margarin

HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeyi karıştırın, muhallebi gibi pişirin. Piştikten sonra margarinini ekleyin ve tekrar pişirin. Borcama döküp buzluğa koyun.

__________________